Aneka Resep Masakan Sehari-hari Sederhana, Enak, Mudah dan Cepat

Resep Makanan, Masakan Sehari-hari Sederhana, Enak, Mudah dan Cepat

1. Resep Sayur Bayam Bening

Salah satu resep masakan sehari-hari yang wajib kita sajikan sebagai selingan menu dirumah adalah sayur bayam bening ini. Resep ini merupakan warisan dari orang tua kita dahulu. Cara membuat beserta bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat sayur bening ini sangat praktis dan mudah didapat.

Bahan yang dibutuhkan adalah :

• Bayam segar kurang lebih 2 ikat saja. Cuci bersih lalu petik dan buang bagian pangkalnya.
• Buah tomat ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Bawang putih kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris iris tipis.
• Jagung manis segar yang sudah dipotong potong sesuai selera kurang lebih sebanyak 1 pcs saja.
• Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
• Kaldu instan rasa ayam secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Air bersih secukupnya

Cara Membuatnya :

• Siapkan panci dan beri air secukupnya. Masak sampai mendidih.
• Masukkan potongan jagung manisnya bersama dengan potongan jagung manisnya.
• Aduk aduk sebentar dan masak sampai jagungnya hampir matang.
• Masukkan sayuran bayam bersama irisan buah tomatnya dan kaldu instan ayam secukupnya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
• Masukkan gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera dan aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
• Setelah semua bahan matang, tes rasanya dan tambahkan kaldu, gula dan garam kalau diperlukan.
• Angkat dan sajikan resep masakan sehari-hari yang sederhana ini saat masih hangat.

2. Resep Sayur Sop Ayam Makaroni

Sayur sop merupakan salah satu resep masakan sehari-hari yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Isinya yang lengkap, mulai dari wortel, kol dan sayuran lainnya memberikan gizi dan vitamin yang bagus buat sehari-hari. Selain itu rasa gurih dari bumbu sop ayam makaroni dan kaldu ayamnya memang sangat enak dan lezat untuk menu 
makanan sehari hari.

Saat musim hujan seperti saat ini, resep masakan yang cocok untuk dihidangkan untuk seluruh anggota keluarga adalah hidangan yang berkuah dan beraroma kuat. Salah satu yang cukup populer dan disukai oleh semua orang adalah resep sop ayam. Ya, resep masakan berkuah kental ini rasanya memang enak dan lezat sekali. Apalagi kalau ditambah dengan makaroni yang sudah diketahui mengandung banyak sekali kalori, asam folat, karbohidrat dan zat bergizi lainnya. Perpaduan kuah kental beraroma bumbu rempah dan kandungan gizi yang cukup banyak membuat resep sop ayam makaroni ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu makanan spesial bersama keluarga di rumah. Selain itu, cara membuat resep masakan sup ayam makaroni ini juga cukup mudah. Bahan bumbu sup ayam nya juga tidak berbeda jauh dengan resep sop lainnya sehingga mudah didapat.


Bahkan banyak diantara kita yang menggunakan resep masakan sayur ini sebagai obat herbal untuk mengatasi penyakit flu yang bisanya sering menyerang saat musim penghujan seperti saat ini. Tentu saja hal ini tidak mengherankan karena memang pada dasarnya, resep sup ayam makaroni ini banyak mengandung gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Sebut saja kandungan vitamin dan mineral yang terkandung di sayuran yang digunakan. Belum lagi kalsium dari daging ayamnya, omega 3, zat besi dan yang lainnya. Selain itu bumbu sup ayam makaroni nya sendiri juga mengandung anti oksidan dan mampu menghangatkan kondisi tubuh disaat cuaca lagi dingin.


Tentu banyak diantara kita yang belum tahu bahwa sebenarnya makaroni yang kita tambahkan untuk membuat resep sop ayam ini mengandung kandungan gizi yang bagus untuk tubuh kita. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, makaroni yang biasanya juga digoreng atau dipanggang ini banyak mengandung kalori, protein, sodium dan karbohidrat. Selain itu, ditemukan juga kadar asam folat cukup tinggi sehingga makanan yang berasal dari makaroni baik sekali untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

Seperti juga jenis resep sup ayam lainnya, sop ayam makaroni ini juga menggunakan bumbu yang bisa dibilang sangat sederhana, seperti bawang merah, bawang putih dan beberapa sayuran. Kelezatan yang timbul dari resep sup ayam makaroni ini berasal dari kuah kaldu yang dibuat. Untuk itu, pemilihan daging ayam yang digunakan harus diperhatikan. Usahakan menggunakan ayam kampung supaya aroma dan rasanya lebi gurih. Kalau tidak bisa menggunakan ayam potong yang mempunyai banyak tulang seperti bagian sayap atau dada tulangnya. Untuk cara membuat dan bahan bahan bumbu lengkapnya, teman teman bisa melihatnya di bawah ini.

Bahan bahan Resep Sop Ayam Makroni Spesial

• Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah sayap ayam ukuran sedang besar sebanyak 3-4 potong. Bisa juga menggunakan bagian ayam yang lain, terutama yang bertulang supaya kaldunya nanti kental, enak dan gurih rasanya.
• Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 400 ml saja.
• Kol yang kondisinya masih segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/2 bagian saja. Cuci bersih lalu potong potong kecil sesuai selera.
• Buncis segar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 6-8 pcs saja. Cuci bersih buncisnya lalu iris iris kecil (kurang lebih sepanjang 2 cm saja).
• Wortel segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2-3 buah. Kupas kulit luarnya lalu iris iris kecil sesuai selera.
• Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1-2 batang saja. Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.
• Kentang ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulit luarnya lalu iris kotak kotak kecil sesuai selera.
• Daun seledri segar sesuai selera. Cuci bersih lalu iris iris halus daun seledrinya.
• Makaroni kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 gengaman tangan saja.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sop ayamnya.
• Bahan Bumbu Sop Ayam Dengan Makaroni
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung saja. Kupas kulit bawang merahnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 siung saja. Kupas kulit bawangnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
• Kaldu ayam bubuk kualitas bagus secukupnya sesuai selera. Gunakan yang berkualitas untuk menambah citarasa di kuah kaldunya.
• Lada putih halus secukupnya sesuai selera.
• Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Sup Ayam Makaroni Yang Mudah Dan Cepat

• Langkah pertama cuci bersih sayap ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai benar benar bersih dari kotoran.
• Haluskan bumbu bumbu yang akan digunakan, seperti bawang merah, bawang putih, kaldu ayam, gula, garam dan lada sampai benar benar halus.
• Siapkan wajan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan diatas lalu aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.
• Tuang air bersih yang sudah disiapkan sebelumnya lalu aduk aduk supaya tercampur dengan bumbunya sampai mendidih airnya.
• Masukkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih sebelumnya ke dalam wajan penggorengan diatas lalu masak sampai daging ayamnya matang dan empuk. Jangan lupa sesekali diaduk aduk supaya tercampur dengan bumbu lainnya.
• Setelah daging ayamnya matang, masukkan bermacam sayuran yang sudah dipotong sebelumnya, seperti kentang dan wortel kemudian aduk aduk sebentar dan masak sampai matang.
• Masukkan makaroninya lalu aduk aduk sebentar sampai makaroninya matang.
• Setelah semuanya matang, masukkan potongan daun seledri, daun bawang, kol dan potongan buncisnya kemudian aduk aduk sebentar sampai semua bahan matang.
• Cicipi dahulu dan tambahkan garam dapur, gula pasir atau kaldu ayam kalau diperlukan.
• Setelah semuanya empuk kemudian angkat dan sajikan di mangkuk hidangan.

Selesai sudah resep cara membuat sop ayam dengan makaroninya. Cukup mudah dan praktis bukan membuat satu hidangan masakan spesial buat keluarga di rumah. Untuk menambah citarasanya, resep sup ayam makaroni diatas bisa juga ditambahkan potongan sosis. Teman teman juga bisa menambahkan beberapa irisan bakso sapi supaya selera makan anak anak semakin meningkat.

3. Resep Sup Ayam Dengan Jagung Manis dan Bayam

Resep sup ini sangat cocok sekali untuk hidangan sehar hari bersama dengan keluarga. Rasa yang gurih dipadu dengan bayam dan jagung manis dijamin bisa menggugah selera dan mengatasi kebosanan dengan resep masakan sehari-hari yang biasanya.

Bingung mau cari variasi sayur yang disukai anak anak dan anggota keluarga yang lain? Biasanya dengan masakan yang itu itu saja membuat kita bosan dan kehilangan selera makan. Mau beli makanan jadi khawatir dengan kebersihan dan kandungan bahan bahan yang digunakan? Apabila teman teman mau cari variasi makanan yang sehat untuk keluarga, yuk kita coba bikin Resep Sup Ayam Bayam Jagung. Dengan perpaduan bumbu bumbu yang tepat dan sayuran yang segar, siapa tahu varisi resep ayam ini bisa menjadi salah satu favorit masakan keluarga yang baru.


Makan dengan menu itu itu saja memang sering kali membuat kita kehilangan selera makan. Untuk itu, teman teman harus banyak mempunyai banyak kumpulan resep sayur sehat sehinga suatu saat anggota keluarga bosan dengan masakan kita, kita dengan mudah membuat menu baru tanpa harus bertanya lagi kepada orang lain. Tentu saja, selain kandungan gizi dan vitamin nya cukup banyak, menu Resep Sup Ayam Bayam Jagung Manis ini juga mempunyai cita rasa yang khas dan lezat.


Seperti cara membuat resep sup ayam yang lain, Resep Sup Ayam Bayam ini juga menggunakan kaldu ayam yang berasal dari rebusan daging ayam yang nanti akan di gunakan. Untuk menghasilkan kaldu yang kental dan terasa gurih, lebih baik teman teman menambahkan beberapa potong ceker ayam dalam proses pembuatan kaldunya. Kalau memang terpaksa, penggunaan kaldu ayam instan juga bisa dilakukan, cuma untuk hasil terbaik pembuatan kaldu sendir lebih dianjurkan. Selain menghasilkan rasa yang lebih lezat, kaldu asli dari ceker ayam juga lebih sehat karena banyak mengandung Omega 3, Omega-6, Protein Kolagen and lainnya. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat proses pembuatan Sup Ayam di bawah ini.


Bahan bahan Resep Sup Ayam Bayam dengan Jagung

• Kaldu Ayam sebanyak 1 liter (Gunakan 10-15 pcs ceker ayam dan bagian ayam yang lain untuk pembuatan kaldunya).
• Daging Ayam Dada yang sudah di filet sebnyak 250 gram. Potong kecil kecil dengan bentuk dadu dengan ukuran kurang lebih 2 cm-3 cm.
• Wortel segar ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil dengan bentuk dadu (ukuran bisa disamakan dengan potongan ayam di atas).
• Bayam bersih dan segar sebanyak 1 ikat besar. Cuci bersih, buang tangkai dan ambil bagian daunya saja.
• Jagung manis segar sebanyak 1 buah. Ambil butir jagungnya saja.
• Bawang putih lokal sebanyak 1 pcs. Kupas kulit bawang dan cincang halus (nanti untuk bumbu tumis).
• Bawang bombay ukuran sedang besar sebanyak setengah pcs. Kupas kulit dan cincang kasar.
• Pala halus atau pala bubuk sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
• Garam dapur halus beryodium sebanyak satu sendok teh atau sendok kecil.
• Buah Cengkih 1 pcs.
• Seledri segar 1 atau 2 batang, diikat.
• Merica halus atau bubuk sebanyak seperempat sendok teh kecil. Bisa disesuaikan apabila anda tidak terlalu suka pedas.
• Daun Bawang segar sebanyak 2 pcs. Cuci dan iris tipis tipis.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya nanti.
• Cara Mudah Membuat Sup Ayam Bayam Jagung Manis
• Langkah pertama rebus potongan daging ayam dengan kuah kaldu yang sudah dibuat. Rebus dengan api sedang hingga daging ayam nya lunak dan matang.
• Angkat daging ayam nya dan taruh di tempat berbeda.
• Ambil penggorengan dan nyalakan dengan api sedang cenderung kecil.
• Isi dengan minyak sedikit, masukkan dan tumis bawang bombay cincang dan bawang putih cincangnya sampai harum.
• Rebus lagi kaldu ayam di atas dan masukkan tumisan bawang di atas. Aduk sebentar sampai tercampur rata.
• Masukkan daun seledri, seperempat sendok merica, cengkih, pala bubuk dan satu sendok teh garam dapur. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan mendidih.
• Masukkan potongan wortel dan butiran jagung manis nya. Aduk kembali hingga wortel dan jagung terasa empuk.
• Terakhir masukkan sayurannya (daun bawang dan bayam). Aduk dan masak sebentar aja sampai agak layu. Jangan terlalu lama memasak bayamnya

Ternyata tidak sulit kan membuat variasi resep sup ayam di atas. Dengan perpaduan berbagai bumbu rempah rempah, gurih nya kaldu ayam dan beberapa macam sayuran membuat Resep Sup Ayam Bayam Jagung Manis ini terasa menggoda untuk hidangan keluarga kita. Selamat mencoba. Jangan lupa share juga ke teman teman dan keluarga yang lainnya.


4. Resep Sop Ceker Ayam

Hampir semua bagian dari ayam bisa digunakan. Salah satunya yang kadang dipandang sebelah mata adalah ceker atau kaki ayam. Dengan menggunakan bumbu sup ceker yang tepat, bagian tubuh ayam ini bisa diolah dan dimasak menjadi salah satu resep masakan sehari-hari yang enak dan nikmat. Apalagi kandungan kaldu dan kalsium di ceker ayam ini juga sangat bagus buat pertumbuhan tulang anak-anak. 



Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat BumbunyaSeperti yang sudah kita ketahui bersama, hampir semua bagian ayam bisa kita pergunakan. Mulai dari daging, kepala dan bulunya pun bisa kita manfaatkan untuk kebutuhan sehari hari. Kali ini kita akan berkreasi dengan bagian ayam yang paling bawah, yaitu kaki ayam atau ceker ayam. Pada umumnya, resep masakan ayam hanya memanfaatkan daging dan jeroannya. Tetapi kali ini kita akan mencoba membuat sop ceker ayam. Sayur ceker ini menggunakan bumbu sop ceker spesial sehingga citarasa nya tidak kalah enaknya dengan sayur sop ayam lainnya lho. Selain itu kandungan gizi yang ada di resep sayur sop ceker ayam ini juga banyak mengandung gizi dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Mungkin resep sop ceker ini kalah populer dengan resep sop ayam, sop ikan atau sop daging. Tetapi sebenarnya kalau masalah rasa, citarasa resep sop ini tidak kalah lezat lho dibandingkan dengan resep lainnya. Rasanya segar, nikmat dan gurih karena kaldu yang didapat dari cekernya ternyata lebih banyak dan kental dibandingkan kita menggunakan bagian daging ayamnya, seperti dada, sayap ataupun paha bawah. Hal ini menyebabkan sop ceker ayam ini mempunyai citarasa yang sedikit berbeda dengan saudaranya yang lain. Selain itu bumbu sop ceker yang digunakan sudah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga tidak terasa sama sekali aroma khas ceker yang biasanya sedikit membuat beberapa orang merasa geli dan enggan untuk mencoba resep masakan ceker ayam.


Resep Sayur Sop Ceker ini bisa memberikan sensasi baru dalam menikmati masakan ceker ayam. Selain itu resep masakan ayam ini juga bisa mengatasi rasa bosan anak anak atau keluarga yang lain yang mungkin sudah bosan dengan resep masakan sop yang itu itu saja. Seperti yang sudah disebutkan diatas, resep sop ceker ayam ini banyak mengandung vitamin dan gizi baik yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh semua anggota keluarga. Selain kandungan beberapa macam vitamin yang ada di wortel, kentang dan sayuran lain yang digunakan, ceker ayam sebagai bahan baku utamanya ternyata banyak juga mengandung zat zat baik yang dibutuhkan oleh kita. Kalsium dan Hydroxyapatite yang ada kandungannya lebih tinggi dan baik buat penderita rematik atau buat pertumbuhan tulang buat anak anak.

Selain itu Kolagen yang banyak terdapat pada kaki ayam juga bermanfaat untuk kecantikan wanita dan membuat kulit tampak lebih awet muda. Berdasarkan data resmi dari U.S. Department of Agriculture (USDA), dalam setiap 100 gram ceker yang direbus juga mengandung 11% kalori, 39% protein dan bahan gizi dan vitamin lain yang sangat diperlukan oleh tubuh kita, baik anak anak maupun orang dewasa. Untuk yang sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat sop ceker dan bahan bahan resep sop ceker ayam dibawah ini.

Bahan bahan dan Bumbu Resep Sop Ceker Ayam Spesial

• Sesuai namanya, resep ayam kali ini membutuhkan bahan utama kaki ayam kurang lebih sebanyak 8 sampai 10 pcs. Bersihkan ceker ayam sampai benar benar bersih dan pastikan semua kukunya dan kulit ari yang menempel hilang dan sudah bersih.
• Wortel segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 batang. Cuci bersih lalu kupas kulitnya kemudian iris iris sesuai selera.
• Seledri yang segar kurang lebih sebanyak 1-2 pcs. Cuci bersih lalu potong kecil kecil.
• Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit kentangnya lalu potong sedang benduk dadu.
• Buah Tomat ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 buah. Cuci bersih lalu iris tomat sesuai selera.
• Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Cuci bersih lalu iris tipis tipis.
• Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
• Merica bubuk atau halus secukupnya sesuai selera. Bisa dihilangkan kalau memang anak anak benar benar tidak suka pedas.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.
• Air bersih secukupnya.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung (untuk bumbu halus).
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6-7 siung (untuk bumbu halus).
• Garam dapur secukupnya untuk campuran bumbu halusnya (untuk bumbu halus).
• Bawang merah goreng secukupnya untuk bahan taburan sayur sopnya.

Cara Membuat Sop Ceker Ayam

• Langkah pertama untuk membuat sup ceker adalah masak dan rebus ceker ayamnya sampai agak empuk. Bisa juga dipresto dengan panci tekanan supaya benar benar empuk sampai ke tulangnya lalu sisihkan. Ambil sebagian air rebusan untuk membuat kuah kaldunya.
• Haluskan bawang putih, bawang merah dan beri garam dapur beryodium secukupnya dengan cara di uleg supaya lebih harum.
• Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan diatas.
• Masukkan bumbu halusnya lalu bolak balik supaya tercampur rata dan tidak gosong. Masak sampai tercium bau harum dari tumisan bumbunya.
• Masukkan potongan kentang, wortel, merica lalu aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
• Tuang air kaldu bekas merebus cekernya (secukupnya saja) lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
• Masukkan potongan buah tomat dan ceker ayamnya lalu aduk aduk kembali.
• Masukkan irisan seledri, daun bawang dan garam dapur beryodium secukupnya. Aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
• Masak sampai semua bahan matang dan cicipi dulu. Tambahkan garam dapur beryodium dan gula kalau diperlukan.
• Angkat dan sajikan di mangkok hidangan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Ternyata cara membuat sop ceker ayam diatas sangat mudah dan sederhana bukan. Rasa kaldu dari resep ceker diatas rasanya lebih gurih dan kelihatan lebih kental apabila dibandingkan dengan resep sup lainnya. Untuk bahan bahan isiannya, bisa sedikit berkreasi dengan menambahkan sayuran yang lain seperti jagung manis, kacang polong, brokoli atau memberi beberapa potongan tahu, pentol bakso atau udang sebagai penambah selera. Untuk sensasi yang berbeda, ceker ayam yang digunakan untuk membuat resep sayur sop ceker bisa dipresto terlebih dahulu sampai benar benar empuk sehingga cekernya bisa dinikmati sampai ke tulangnya. Selamat mencoba resep sayur sop diatas. Jangan lupa share juga ke teman atau saudara lain ya biar mereka juga ikut merasakan menu baru.